Le Frijol Canario 500 g est un haricot jaune tendre et crémeux, très apprécié dans la cuisine péruvienne, mexicaine et sud-américaine en général. Aussi connu sous le nom de "canary bean" ou "fréjol canario", il est réputé pour sa texture douce, son goût légèrement sucré et beurré, ainsi que sa capacité à bien absorber les saveurs des plats.