SUBLIME 40gr

Issu de fèves de cacao cultivées sur les terres volcaniques du Pérou, ce chocolat sublime reflète toute la richesse et la complexité de son terroir unique.  Sa texture est fine, lisse, avec une cassure nette et un fondant maîtrisé en bouche, sans aucune rugosité. Dès l’ouverture, il libère des arômes profonds de cacao pur, parfois soulignés de notes florales, boisées ou légèrement épicées. À la dégustation, l’attaque est franche, marquée par une amertume noble, vite équilibrée par des saveurs secondaires telles que les fruits secs, les agrumes ou le café. Long en bouche, il révèle une richesse aromatique subtile et persistante, propre aux chocolats de haute qualité.