YERBA MATE AMANDA 500g
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CRUZ DE MALTA 500GR
6,20 €
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La Cruz de Malta Yerba Mate est une marque argentine de yerba mate traditionnelle, produite par Molinos Río de la Plata depuis 1874. Elle se présente généralement en paquets de 500 g (con palo, c’est-à-dire avec tiges). Cette yerba est non fumée, séchée à l’air chaud, ce qui lui confère un goût doux, herbacé et légèrement boisé. Elle est appréciée pour sa stabilité aromatique et sa capacité à infuser longtemps, convenant autant aux débutants qu’aux amateurs expérimentés de mate.
Description
Il est intéressant de noter que la croix de Malte est également un signe alchimique de feu, ce qui fait subtilement allusion à la méthode de séchage des feuilles de yerba mate. La méthode traditionnelle de production du maté consiste à sécher les feuilles d'Ilex paragueariensis au feu (méthode dite barbacuá ), ce qui leur confère un arôme distinctif, légèrement fumé, et un goût de torréfaction, tout en préservant leurs propriétés stimulantes.
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