SALSA UCHUCUTA 425G
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SALSA DE AJI ANDIN0 425GR
7,80 €
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La Salsa de Ají Andino 425 g – Tierras Andinas est une sauce péruvienne traditionnelle, élaborée à partir de piments andins soigneusement sélectionnés. Elle offre un équilibre parfait entre piquant modéré et fraîcheur aromatique, mettant en valeur les saveurs authentiques des Andes.
Description
La Salsa de Ají Andino offre un goût chaleureux, équilibré et subtilement piquant, très typique de la cuisine andine.
Voici un aperçu de son profil gustatif :
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Piquant doux à modéré : grâce à l’ají amarillo ou ají panca, deux variétés de piments des Andes qui apportent de la chaleur sans brûler.
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Notes fruitées : les piments andins ont souvent un goût légèrement sucré, presque tropical, qui arrondit la sauce.
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Saveur fumée ou grillée (selon les recettes) : certains ajís sont séchés ou rôtis, ce qui ajoute une touche de profondeur.
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Légère acidité : le vinaigre ou le citron équilibre la richesse du piment.
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Herbacée et parfumée : si elle contient du huacatay ou d'autres herbes locales, elle peut aussi avoir un fond mentholé et frais.
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