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CHILE ANCHO ARTESANAL 465GR

Référence PEPE COMALA Catégorie CONDIMENTS
8,60 €
TTC
La Salsa de Chile Ancho Pepe Comala 465g est une préparation artisanale mexicaine à base de piment ancho (85 %) et d'eau, sans aucun conservateur ni additif. Le piment ancho, qui est la version séchée du piment poblano, est connu pour sa chaleur douce à modérée (environ 1 000 à 2 000 sur l’échelle de Scoville) et surtout pour son profil aromatique complexe.
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Description

 Il développe des notes fumées, fruitées, légèrement sucrées, rappelant parfois le cacao, la prune ou le raisin sec. Cette sauce est idéale pour enrichir des plats typiques comme les moles, adobos, guisos, soupes ou même des sauces maison. Elle permet d’ajouter de la profondeur et une chaleur subtile sans écraser les autres saveurs du plat. Fabriquée au Mexique par Pepe Comala, elle reflète le soin apporté à la tradition culinaire mexicaine. C’est un produit de choix pour les amateurs de cuisine authentique souhaitant explorer des saveurs riches mais pas trop piquantes.
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