La pâte de piments jaunes, aji amarillo en péruvien, est un ingrédient de base de la cuisine traditionnelle péruvienne. On la retrouve dans de nombreux plats typiques du Pérou : papas à la huancaina,ajide gallina, ou encore la causa rellena,Etc...
La pâte de piments jaunes, aji amarillo en péruvien, est un ingrédient de base de la cuisine traditionnelle péruvienne. On la retrouve dans de nombreux plats typiques du Pérou : papas à la huancaina,ajide gallina, ou encore la causa rellena,Etc...