Sin dudas, la harina maca es una potencia nutricional (súper alimento).
Contiene casi todos los aminoácidos esenciales y ácidos grasos libres.
Aporta niveles significativos de vitaminas A, B1, B2, B3 y C.
Es rica en minerales como el hierro, el magnesio, el zinc y el calcio.
Posee una alta concentración de proteínas biodisponibles y varios glucosinolatos.
El polvo de maca andina también contiene ácidos únicos llamados macaenos y macamidas, que al parecer desempeñan un papel clave en el equilibrio hormonal de nuestro cuerpo, tanto en hombres como en mujeres.
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