UKU AJI AMARILLO 205G

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Ají Amarillo [prononcé a-hí amarijo] Le jaune ají amarillo (Capsicum baccatum) est le piment le plus utilisé dans la cuisine péruvienne et, selon le chef étoilé Gastón Acurio (la réponse du Pérou à Claus Meyer au Danemark), est l'ingrédient le plus important de la cuisine du pays. Le piment de 10 à 15 cm de long change de couleur du vert au jaune avant d'atteindre une couleur orange foncé à pleine maturité. Ají amarillo a un arôme d'agrumes avec une touche de raisin sec, de fruit de la passion et de mangue qui donne à chaque plat un goût très spécial.

Quantité

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